簡介

微波木耳干燥設備是一種物理方法,它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵,以及等有害人體的微生物,它在殺滅有害微生物過程中,不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染,安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。 用于木耳的干燥不影響其營養(yǎng)成分,而且使用微波木耳干燥設備干燥出來的木耳經過了微波殺菌,食用更安全。

微波木耳干燥殺菌設備的主要特點:

一、加熱快速:微波烘干設備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導過程。因此,盡管是熱傳導性較差的物料,也可以在極短的時間內達到加熱溫度。

二、均勻加熱:無論物體各部位形狀如何,微波烘干設備加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以物體內外加熱均勻性基本一致。

三、節(jié)能高效:在微波烘干設備加熱過程中除了被加熱物料升溫外,幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。

四、防酶、殺菌、保鮮:微波烘干設備加熱具有熱效應和生物效應,能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時間短,能大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營養(yǎng)成分。

五、工藝先進可實現(xiàn)自動化控制:只要控制微波烘干設備功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止,沒有熱慣性。應用人機界面和plc可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制。

六、安全無害、改善勞動條件:由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導管中工作,微波烘干設備幾乎無微波泄漏,沒有放射性殘留及有害氣體排放,微波烘干設備設備向外散熱少,噪音小,極大改善工作環(huán)境和工人勞動強度。