檸檬酸氫鎂

檸檬酸氫鎂可用作食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)保建品. 該產(chǎn)品廣泛運(yùn)用在醫(yī)耀品中。鎂在調(diào)節(jié)心臟的神經(jīng)肌肉活動(dòng)和糖轉(zhuǎn)化為能量方面起重要作用，同時(shí)是和維生素C的新陳代謝所必需的。

分子式 C6H6O7Mg·5H2O

CAS NO 144-23-0

分子量 304

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規(guī)格級(jí)別：粉末檸檬酸氫鎂；顆粒檸檬酸氫鎂；食品級(jí)檸檬酸氫鎂

用    途 營(yíng)養(yǎng)品、食品添加劑

外    觀 白色粉末/顆粒

鑒別試驗(yàn) 通過(guò)測(cè)試

鎂 8.0%

氟化物 0.05% max

硫酸鹽 0.2% max

干燥失重 通過(guò)測(cè)試

鈣 1%

重金屬 0.002 %  

砷 (As) 3 ppm  

鉛 (Pb) 10 ppm  

鐵 200 ppm 

pH 3.7-4.0

有機(jī)揮發(fā)物 通過(guò)測(cè)試

顆粒尺寸 根據(jù)客戶要求

堆積密度 根據(jù)客戶要求

微生物控制

細(xì)菌總數(shù)                 NMT 1000cfu/g     大腸干菌       陰性

霉菌和酵母菌總量 NMT 300cfu/g       沙們氏菌        陰性

大腸桿菌總量         NMT 10cfu/g         金黃葡萄求菌 陰性

規(guī)    范 此物質(zhì)不出現(xiàn)在有杜物質(zhì)控制法的詳細(xì)目錄中，僅用于食品添加劑生產(chǎn)中

包    裝 25公斤/50公斤 紙箱/袋裝/桶裝; 500公斤袋裝

儲(chǔ)    存 儲(chǔ)存在避光、密封、干燥、陰涼處