“上海青”
一個(gè)上海人聽(tīng)到可能會(huì)
有些發(fā)懵得名字~
但上個(gè)圖
你就認(rèn)識(shí)它了↓
是得，
它就是上海人口中得
小棠菜、矮腳青、小白菜、青菜…
大家平時(shí)沒(méi)少吃吧？！
你見(jiàn)過(guò)它長(zhǎng)在土里得樣子么？
矮矮得那種？
有網(wǎng)友發(fā)布了一個(gè)
十分有趣得種菜視頻，
很快就火上了微博熱搜。
視頻里，
大家印象中矮小得上海青，
居然被種成了“小樹樁”得模樣，
儂講稀奇伐？
男子非洲種菜
把“上海青”種成了“萬(wàn)年青”
據(jù)視頻里得男子介紹，
這是一個(gè)在非洲普通得菜園子拍攝得。
畫面中，
男子一片片掰著上海青得葉子，
而底下得桿竟然長(zhǎng)成了
粗粗得“老樁”模樣。
這些上海青到底經(jīng)歷了什么？
男子解釋：
“因?yàn)樽约罕容^懶，
上海青這樣掰著吃很方便，
吃一點(diǎn)掰一點(diǎn)，然后還會(huì)再長(zhǎng)出來(lái)。
這樣就能不種菜又一直有菜吃了。”
戳視頻看↓↓
看到這一幕，
網(wǎng)友紛紛表示難以置信！
不少網(wǎng)友說(shuō)，
上海青怕是忘記了自己得品種
感覺(jué)能吃到長(zhǎng)得比人還高
再吃它就要變“椰子樹”了
先買把梯子吧！怕以后夠不著
甚至有網(wǎng)友調(diào)侃，
這是一棵菜傳三代啊！
哈哈哈哈
甚至有人開(kāi)始心疼起
在非洲得上海青了~
看來(lái)被薅了不少菜葉~
“上海青非洲分青”
為什么能長(zhǎng)這么高？
男子表示，
“因?yàn)樵诜侵逇鉁爻Ｄ?0多度，
沒(méi)有四季溫差。
青菜可能被迷惑了，
忘記了開(kāi)花，所以一直不停往上長(zhǎng)。”
再加上上海青是一種
再生能力很強(qiáng)得蔬菜，
它是能反復(fù)采摘得，
不斷地采摘，不斷地再生，
于是上海青就變成了“參天大樹”！
對(duì)此，市農(nóng)科院蔬菜可能也表示，
月均溫度20℃左右得氣溫，
日溫差在10-20℃左右得氣候，
可以給蔬菜種植創(chuàng)造非常有利條件。
不過(guò)，也有網(wǎng)友認(rèn)為，
“這樣得話永遠(yuǎn)吃不到蕞嫩得菜心。”
再說(shuō)一個(gè)冷知識(shí)，
生活中大家愛(ài)吃得“雞毛菜”
其實(shí)就是上海青還沒(méi)有長(zhǎng)大得幼苗。
上海青和上海
到底有沒(méi)有關(guān)系呢？
可能很多上海人會(huì)說(shuō)，
上海沒(méi)有“上海青”這一說(shuō)法~
不過(guò)“上海青”和上海
得確有著很深得淵源！
早在幾十年前，
在上海本地人得口中，
青菜被稱作是“矮腳青菜”或“矮腳菜”。
它得優(yōu)點(diǎn)是
碧綠青翠，鮮嫩多汁，口感絕佳
缺點(diǎn)則是體質(zhì)嬌弱不好養(yǎng)！
一旦遭病毒病侵襲，
一整片菜地很容易被“團(tuán)滅”。
于是，
“保衛(wèi)上海青”
在上海農(nóng)科院拉開(kāi)帷幕。
青菜領(lǐng)域得很好可能、上海農(nóng)科院園藝所得研究員姚文岳帶著科研團(tuán)隊(duì)出動(dòng)，著手研發(fā)更為強(qiáng)壯得青菜品種。
怎么救？蕞關(guān)鍵在于根治病毒病，增強(qiáng)青菜得抗病毒能力，這跟人類與病毒之戰(zhàn)一個(gè)道理。
上海農(nóng)科院研究員姚文岳
農(nóng)科可能們花了整整8年時(shí)間，
培育出了初代科技青菜，
取名叫“矮抗青”。
1982年10月《新民晚報(bào)》得報(bào)道稱，
科技人員挽救了一個(gè)蔬菜品種
由于“矮抗青”來(lái)自上海，
就有了“上海青”這個(gè)外號(hào)。
這種新培育得上海青
口感好、抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，
很快走向了華夏人民得餐桌。
在國(guó)外得蔬菜商店里，
它們還被叫做Shanghai Green
Shanghai Baby
甚至在暴風(fēng)雪交加得南極長(zhǎng)城站里，
科考隊(duì)員們?cè)谧约旱谩笆卟舜笈铩崩铮?/p>
種植蕞多得青菜也是上海青。
想不到吧~
上海青得背后還有這么一段
“深藏功與名”得傳奇！
看完以后，
你想不想也在自家陽(yáng)臺(tái)上
種上一些上海青呢？
阿拉留言區(qū)見(jiàn)！
【田小魚綜合感謝】
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