編輯導(dǎo)語(yǔ)：農(nóng)產(chǎn)品加工工廠的智能化和自動(dòng)化，一直以來是伴隨著農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)來的，而如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)加工工廠、生產(chǎn)工廠等的智能化數(shù)字化也成為一個(gè)重要的課題。本文為我們引入了燈塔工廠的概念以及我國(guó)的蔬菜工廠、農(nóng)產(chǎn)品加工廠、農(nóng)業(yè)無(wú)人工廠怎么蛻變成燈塔工廠，一起來看。
農(nóng)產(chǎn)品加工工廠的智能化和自動(dòng)化，一直以來是伴隨著農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化(趨向于標(biāo)品)建設(shè)來的，如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)加工工廠、生產(chǎn)工廠等的智能化數(shù)字化，也是一個(gè)比較大的課題。
本文將為大家引入一個(gè)未來發(fā)展的標(biāo)桿，食品行業(yè)的燈塔工廠們！
看完此文，燈塔工廠會(huì)與農(nóng)業(yè)無(wú)人工廠孰強(qiáng)孰弱，請(qǐng)自行判斷。
也是想借助燈塔工廠的理念，向大家分享一下真正的供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)制造管理。讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廠和農(nóng)業(yè)加工廠不在拘泥于只有輕量級(jí)的ERP進(jìn)銷存系統(tǒng)，更要有MES生產(chǎn)制造系統(tǒng)，還要有供應(yīng)鏈管理理念和踐行精益生產(chǎn)，擴(kuò)大一下大家對(duì)農(nóng)業(yè)數(shù)字化的認(rèn)知。
目錄如下：
- 何為燈塔工廠我國(guó)食品行業(yè)的燈塔工廠蔬菜工廠、農(nóng)產(chǎn)品加工廠、農(nóng)業(yè)無(wú)人工廠怎么蛻變成燈塔工廠
一、什么是燈塔工廠
以上內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò):“燈塔工廠”（Lighthouse Network），是由世界經(jīng)濟(jì)論壇(WEF)和麥肯錫咨詢公司共同遴選“數(shù)字化制造”和“全球化 4.0”的示范者。它的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)包括是否擁有第四次工業(yè)革命所有必備特征，具體包括自動(dòng)化、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)（IOT）、數(shù)字化、大數(shù)據(jù)分析、5G等技術(shù)。
說得直白點(diǎn)，燈塔工廠就是自動(dòng)化+信息化+數(shù)字化，是制造數(shù)字化的表率?，F(xiàn)在越來越多的燈塔工廠，充分應(yīng)用AI、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，打通采購(gòu)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、物流交付全價(jià)值鏈，把管理技術(shù)與工業(yè)技術(shù)、信息技術(shù)、通訊技術(shù)融合應(yīng)用，做到業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)化，反饋業(yè)務(wù)優(yōu)化調(diào)整和創(chuàng)新。
它對(duì)于農(nóng)業(yè)（食品行業(yè)）那就是對(duì)管理能力的認(rèn)可，對(duì)信息能力和工業(yè)能力的認(rèn)可。
現(xiàn)在很多人所暢想的農(nóng)業(yè)無(wú)人工廠、少人工廠只是燈塔工廠的一部分。
二、我國(guó)食品行業(yè)的燈塔工廠
我國(guó)境內(nèi)的燈塔工廠：阿里巴巴犀牛工廠（杭州-服裝）、美光科技（臺(tái)中-半導(dǎo)體）、美的集團(tuán)（廣州-家電）、聯(lián)合利華（合肥-家化）等共計(jì)20家，很多事跨國(guó)企業(yè)的制造基地。
這20家燈塔工廠中，食品行業(yè)的有青島啤酒(華夏青島)、強(qiáng)生消費(fèi)者保?。ㄈ鸬浜諣栃帘ぃr(nóng)業(yè)有愛科(農(nóng)業(yè)設(shè)備行業(yè)，德國(guó))，其他就沒有與農(nóng)業(yè)太相關(guān)的了。
農(nóng)業(yè)行業(yè)暫時(shí)沒有太多入選的，不管是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，還是農(nóng)資生產(chǎn)，還是農(nóng)機(jī)生產(chǎn)。也是農(nóng)業(yè)可以發(fā)力和借鑒的。告別農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)，向制造業(yè)取經(jīng)。
三、蔬菜工廠，農(nóng)產(chǎn)品加工廠，農(nóng)業(yè)無(wú)人工廠怎么蛻變成燈塔工廠
這些工廠想要變成燈塔工廠：
首先，需要發(fā)展成為無(wú)人工廠/少人工廠，要有效實(shí)用農(nóng)業(yè)技術(shù)。
其次，要有自動(dòng)化生產(chǎn)線，能夠配套MES系統(tǒng)更好。
然后，要有現(xiàn)代管理理念的應(yīng)用，這個(gè)卻是市面上鼓吹的農(nóng)業(yè)無(wú)人工廠、數(shù)字工廠、智慧工廠都欠缺的，那些農(nóng)業(yè)工廠現(xiàn)在都太強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用，而忽視管理的力量。管理理念的體現(xiàn)蕞簡(jiǎn)單的就是管理制度的實(shí)施和履行。
蕞后，要成為真正的燈塔工廠，需要往供應(yīng)鏈上下游拓展，把手伸到其他領(lǐng)域。簡(jiǎn)單地說就是不能只做農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，還要做農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)和采購(gòu)企業(yè)，這樣才能發(fā)揮真正的燈塔工廠價(jià)值。
看到這里你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)無(wú)人工廠和少人工廠比燈塔工廠略弱一些。
#專欄作家#
清河落河清，公眾號(hào)：農(nóng)業(yè)一二事，人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。一名熟悉農(nóng)業(yè)的IT架構(gòu)師，現(xiàn)從事企業(yè)架構(gòu)工作，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)微信公眾號(hào)、農(nóng)業(yè)社群。
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