今天已經(jīng)是大年初二，對于養(yǎng)豬朋友來說豬年可是畫了個圓滿的句號，下一步就是規(guī)劃如何在鼠年繼續(xù)做好養(yǎng)豬。雖然“金豬年”離我們而去，但是生豬價格并沒有因此而下跌，反而是穩(wěn)定了一天后再次迎來了較大幅度的上漲。今日全國外三元生豬均價為36.95元/公斤，豬價較昨日上漲了0.23元/公斤，較上周上漲1.73元/公斤。

1月16日豬價：12漲，直逼21元！

華東區(qū)江蘇和福建上漲，最高價出現(xiàn)在了浙江達(dá)到了20.9元，而這個價格也是目前的全國最高價，距離21元僅有一步之遙，今天浙江保持平穩(wěn)，若今明兩天豬肉消費(fèi)再給點(diǎn)力，豬價可能順利突破21元，再飆新高。華中區(qū)河南和湖南上漲，湖南同樣歸屬于東南6省，受生豬禁運(yùn)的影響，湖南生豬供應(yīng)一直吃緊，豬價在華中區(qū)也算是比較高的，目前華中區(qū)最高的為江西的19.6元，其次就是湖南的19.5元。華南區(qū)廣東和廣西上漲，廣東雖然丟失了第一把交椅，但是豬價并不低也達(dá)到了全國次高價地20.7元，而海南經(jīng)過了幾天的下跌后，今日最高價也僅剩20.4元。

華北區(qū)山西和河北上漲，雖然華北豬價距離南方還有較大的差距，但是近期受疾病的影響，生豬調(diào)運(yùn)受到了很大的影響，華北區(qū)的價格雖有上漲，但漲幅很低。東北區(qū)喜迎黑龍江和遼寧兩地上漲，但是東北依然是目前全國豬價最低的地區(qū)，若是生豬調(diào)運(yùn)現(xiàn)狀不改變，東北豬價也恐難以進(jìn)一步上漲。西南區(qū)四川上漲，而云南下跌。

豬價能否在春節(jié)期間飆新高？

大年初一豬價全線企穩(wěn)，大年初二就有12地豬價上漲，并且最高價直逼21元，是不是說豬價在春節(jié)期間要飆新高？筆者認(rèn)為局部地區(qū)的價格上漲并不能代表全國的價格走勢，畢竟我國的生豬產(chǎn)能正在恢復(fù)，暫時的豬價上漲只是因?yàn)槟壳岸鄶?shù)屠企都處于停工狀態(tài)，售賣的豬肉都是前期準(zhǔn)備的庫存，屠企很有可能是借著提高生豬價格的名義來提高豬肉價格，從而賺取更高的利潤。

也就是說春節(jié)期間的豬價漲到再高，即使突破了21元也是有價無市，有豬也賣不出去。反而等到初四五屠企開工之后，養(yǎng)殖戶積累了一個春節(jié)的生豬就會陸續(xù)出手滿足豬肉所需，導(dǎo)致價格的下跌。

但是養(yǎng)豬朋友也不要失望，近期有部分地區(qū)為了控制疾病關(guān)閉了活禽交易市場，而這將會導(dǎo)致豬肉替代品供應(yīng)量的下降，這對于整個生豬價格的上漲是比較有利的。另外，我國生豬產(chǎn)能是從去年9月份之后才開始恢復(fù)的，而恢復(fù)的產(chǎn)能釋放到市場上需要6、7月份，也就是說在這之前的生豬供應(yīng)一直會呈現(xiàn)偏緊張的狀態(tài)，這種情況下屠企即使有壓低豬價的想法也是難以實(shí)現(xiàn)的。