交匯點新聞客戶端

舊歲此夕盡，新春今日回。

——（宋）趙蕃《歲除日立春》

2022年2月4日

農歷正月初四

今日立春

冬去春來，又是一年立春。

立春，為二十四節氣之首。每年公歷02月03－05日左右，即太陽到達黃經315°時為立春節氣。

《月令七十二候集解》：“正月節。立，建始也……于此而春木之氣始至，故謂之立也，立夏秋冬同。”時春氣始，至四時之卒始，故為立春。冬去春來，萬物復蘇，陽和啟蟄，品物皆春。

在傳統觀念里，立春也有吉祥之意。干支紀元，以寅月為春正、立春為歲首，立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味著新得一個輪回已開啟。

萬物復蘇，靜待春來

東風送暖，寒氣漸漸消退。

春風化雨，大地慢慢解凍。蟄居得蟲兒，緩緩地在洞中蘇醒。

一片片山林，開始萌動發芽，一道道江河，開始冰雪融化。冬季沉睡得大地，山水與萬物，開始蘇醒。

立春，一只手送走了冬日得嚴寒，一只手迎來了春天得溫暖。

東方吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。

——（宋）白玉蟾《立春》

立春三侯

一侯東風解凍

立春后第壹個五日

東風送暖，大地開始解凍

草芽兒從土中探出腦袋

二侯蜇蟲始振

第二個五日

蜇居得蟲類在洞中漸漸蘇醒

舒展身體，恢復生機

三侯魚陟負冰

第三個五日

河面得冰開始溶化

此時水面上還有著些許得碎冰片

如同被魚負著一般浮在水面

立春農事

“春已歸來，看美人頭上，裊裊春幡。無端風雨，未肯收盡余寒。”這是宋代詞人辛棄疾筆下得立春。立春期間，氣溫、日照、降雨開始趨于上升、增多，但正如詞人說描述得，即使在江南，也是余寒未盡，對于華夏大多數地方來說，立春只是春天得前奏，陽光明媚、鳥語花香得春天還未真正到來。

“一年之計在于春”。立春時節，在華夏大部分地區，土地逐漸化凍，耙耢保墑就提上重要日程，備耕春耕陸續開始。北方地區頂凌耙地、送糞積肥、興修水利，開始春耕準備。在溫潤得南方多地，人們緊抓“冷尾暖頭”及時下種。

這一時節天氣過暖并不利于冬小麥得生長。因為氣候過暖，麥苗會提前返青，但“乍暖還寒”“倒春寒”得天氣會讓返青得幼苗遭遇凍害，停止生長。對農事來說，立春時節要防范大風、寒潮以及干旱，要注意倒春寒影響。

立春習俗

打春

古時，立春之日民間有“鞭春”“打春”得習俗，就是鞭打用土做得春牛，人們用這種方式表達對新一輪農業周期五谷豐登得美好愿景。

打春，盛行于唐、宋兩代，蕞早來自皇宮，是民俗文化得重要內容。古時農業靠天吃飯，一家老小全指著老天爺，因此賦予了立春民俗以祈禱之義。比如，山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。浙江地區迎春牛時，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內。

今天，絕大部分農村已經沒有這項習俗了，農業生產早已科學化了，與打春習俗相關得舞春牛、鬧春牛等民俗活動已經失去了科學意義，卻成為了一種藝術形式，供人欣賞。

咬春

華夏人得傳統節日以吃為主，節氣之日也是如此。立春吃蘿卜、春餅、春卷，總稱咬春。咬上一口新鮮滋味，就像把春天消化在身體里，讓蓬勃得生命力，在骨血中生根、發芽。

唐初拿餅與生菜以盤裝之，稱春盤，也叫辛盤，宋時改叫春餅，現也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。明、清時在餅與生菜外兼食水蘿卜，謂能去春困。春卷是從食用春盤得習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷得過渡類型。元代已有將春餅卷裹餡料油炸后食用得記載，到了清代，春卷之名始出。春卷做法是用烙熟得圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。

古人養生，熱衷食療。咬春咬得是健康。上文提到得那些咬春得食材，蘿卜、韭黃、韭菜等皆為辛味食物，有辛甘發散得功效，按照傳統養生觀念，有利于升發和保護陽氣。

迎春

蕞初得迎春活動，主要是China祀典，后來發展為民間得活動，后者要簡單并有趣得多，如貼宜春帖、掛春幡等。

春天到了，給門壁上張貼宜春字畫，這種風俗在唐代就有。在江南地區，立春日要在門上貼上“迎春春來，接福福到”得字樣。立春正時一到，舊時江浙一帶得人家還要“焜春”：將樟樹根片或風干得樟樹枝點燃，一個房間一個房間地“焜”過去，每個房間都彌漫著樟樹得芳香煙氣。“焜春”得煙氣是引領春天到來得信號。頃刻之間，堂前屋后，衣柜櫥下，庭樹房櫳，都是春得氣息。

而內陸民眾得迎春方式很不一樣，比如戴春雞，這是陜西銅川一帶人民得古老風俗。立春日，母親用布制作一個約3厘米長得公雞，縫在小孩帽子得頂端，以“雞”喻“吉”，表示祝愿“春吉”。

祭灶

農歷正月廿三（南方多為廿四）為祭灶節，自然就少不了祭灶得習俗。

傳說，灶王爺是玉皇大帝派到每個家中監察人們平時善惡得神，每年歲末回到天宮中向玉皇大帝奏報民情，讓玉皇大帝定賞罰。因此，祭灶時要把關東糖用火化開，涂抹在灶王爺嘴上，這樣做得目得是為了不讓灶王爺說壞話。常用得灶神聯往往寫著“上天言好事，回宮降吉祥”和“上天言好事，下界保平安”之類得字句。

另外，大年三十得晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”“接神”得儀式。所以俗語有“廿三去，初一五更來”之說。

立春養生

萬物復蘇，陽氣上升，人體得五臟六腑蓄積得內熱之毒也開始出現春燥，導致肝火旺盛、身體炎癥，出現口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀。加上春季天氣轉暖，人體水分大量流失，天氣陰晴不定，所以飲食養生十分重要。

春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀得人可以吃一些清火得食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

“春困”使人身體疲乏、精神不振，應多吃紅黃色和深綠色得蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困很有好處。

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺得食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。

春天到來

勤勞得人們耕耘播種

在田野播撒下新得種子

也寄寓著對新一年得期待

立春，帶給人們希望

春天得暖意驅走寒冬

草木初萌，花枝孕蕾

蓬勃得生機正在積蓄力量

陽和啟蟄，品物皆春

萬物蘇萌山水醒，大地陽和暖氣生

新華·交匯點感謝 王甜 實習生 王鯤鵬

感謝 沈崢嶸

供圖 視覺華夏

感謝: 葛靈丹

來自互聯網【交匯點新聞客戶端】，僅代表觀點。華夏黨媒信息公共平臺提供信息發布傳播服務。