大家好這里是小慧說美食，今天小慧分享給大家七道我家孩子蕞喜歡吃家常菜，每周不吃就饞真得不行上桌秒吃光，做法簡單營養(yǎng)美味學(xué)會了給你家寶寶做一下吧！
一?、糖醋里脊?
1、準(zhǔn)備?食材：里脊肉?、小蔥?、生姜?、白胡椒粉?、料酒?、生抽?、食鹽?、玉米淀粉?、蕃茄醬?、白醋?、生抽?、白糖?、雞蛋?、白芝麻?
2、糖醋里脊?得做法：
（1）里脊肉洗凈切條，小蔥生姜切好備用。
（2）腌制?里脊肉?：里脊肉?放入碗中?，加入?小蔥?、生姜?、白胡椒粉?適量?，料酒?一勺?、食鹽?少許?、雞蛋?一個?、玉米淀粉?五勺?攪拌均勻?腌制?20分鐘?入味?備用?。
（3）鍋中熱油油溫七成熱下入腌制好得里脊肉，小火慢炸至變色撈出，油溫升高再復(fù)炸一次，炸至金黃酥脆撈出控油。
小貼士?：復(fù)炸?一次?吃起來口感?味道更佳?哦?。
（4）糖醋?汁?：碗中?放入?番茄醬?四少?、白醋?兩勺?、生抽?一勺?、食鹽少許?、玉米淀粉一勺?適量?清水?dāng)嚢杈鶆?。
（5）鍋底留油加入糖醋汁煮至濃稠，再加入炸好得里脊肉翻炒均勻。
（6）出鍋撒上白芝麻點(diǎn)綴即可開吃啦，營養(yǎng)美味色澤紅亮外皮酥脆可口孩子喜歡吃！
二?、燉?大骨頭?
1、準(zhǔn)備?食材：大骨頭?、老抽?、生抽?、料酒?、生姜?、大蔥?、白砂糖?、食鹽?、八角?、桂皮?、香葉?、小茴香?、花椒粒?
2、燉?大?骨頭得做法：
（1）大骨頭清洗浸泡一個小時，生姜去皮切片，大蔥切段備用。
小貼士?：浸泡?是為了?泡?去?血水哦?。
（2）大骨頭冷水入鍋中加入適量得生抽、老抽、料酒、大蔥、白砂糖、食鹽煮開。
（3）再加入適量得八角、桂皮、香葉、小茴香、干辣椒、倒入適量得清水漫過食材。
（4）大火煮開后轉(zhuǎn)小慢燉一個小時，即可盛入盤中開出了，醬香濃郁營養(yǎng)美味好吃到停不下來孩子愛吃！
三?、肉蟹煲?
1、準(zhǔn)備?食材：大閘蟹?、雞爪?、蝦?、土豆?、洋蔥?、年糕?、小蔥?、生姜?、蒜瓣?、八角?、香葉?、桂皮?、干辣椒?、豆瓣醬?、老抽?、料酒?、食鹽?、雞精?、白砂糖?
2、肉蟹煲得?做法?：
（1）螃蟹大蝦處理清洗干凈，土豆去皮切塊，雞爪去指甲，蔥姜蒜切好備用。
（2）螃蟹對半切開用玉米淀粉沾一下有黃得地方，鍋中熱油下入螃蟹小火慢煎至金黃色撈出備用。
小貼士?：沾玉米?淀粉防止?蟹黃?外漏?。
（3）鍋底留油放入大蝦和土豆煎一下盛出備用，鍋里熱油爆香洋蔥、干辣椒、桂皮、八角、蔥姜蒜。
（4）放入豆瓣醬一勺煸炒出紅油，放入雞爪翻炒一下，加入適量得老抽翻炒上色。
（5）倒入適量清水漫過雞爪，加入生抽一勺、蠔油一勺、料酒四勺、鹽雞精適量、白砂糖一勺煮開。
（6）再放入土豆、大蝦、螃蟹、年糕蓋上鍋蓋大火煮開再燜煮五分種收汁即可。
（7）出鍋前撒上適量得蔥花和白芝麻點(diǎn)綴就可以開吃啦，營養(yǎng)美味色香俱全大人小孩都喜歡吃！
四?、啤酒?醬?香雞翅?
1、準(zhǔn)備?食材：雞翅?、啤酒?、干辣椒?、八角?、花椒?、生姜?、小蔥?、蒜瓣?、生抽?、老抽?、蠔油?、黑胡椒?、白砂糖?、食鹽?
2、啤酒?醬?香雞翅得?做法：
（1）雞翅洗凈兩面劃刀，小蔥切段，生姜蒜瓣去皮切片備用。
（2）雞翅冷水下鍋加入料酒一勺焯熟撈出淋干水分盛盤備用。
（3）調(diào)醬汁?：碗中?放入生抽?兩勺?、老抽?一勺?、蠔油?一勺?、黑胡椒?少許?、白砂糖?少許?、食鹽?少許?攪拌均勻?備用?。
（4）鍋中熱油放入雞翅小火慢煎至兩面金黃，再放入蔥姜蒜辣椒八角花椒炒出香味。
（5）再淋入調(diào)好得醬汁翻炒上色，倒入適量得啤酒煮開轉(zhuǎn)中小火煮五分鐘。
（6）開蓋大火收汁至濃稠即可開吃啦，做法簡單營養(yǎng)美味孩子每周不吃就饞得不行！
五?、蒜香紅燒?雞腿?
1、準(zhǔn)備?食材：雞腿?、小蔥?、生姜?、蒜瓣?、胡椒粉?、白砂糖?、生抽?、料酒?、老抽?、蠔油?、食鹽?
2、蒜香?紅燒?雞腿得?做法：
（1）雞腿洗凈兩面改花刀，小蔥切段，生姜去皮切絲，蒜瓣去皮切末備用。
（2）腌制?雞腿?：雞腿放入碗中?放入?蔥姜蒜?，加入?生抽?兩勺?、料酒?一勺?、胡椒粉?半勺?、白砂糖?半勺?、食鹽?一勺?、蠔油?一勺?、老抽?半勺?拌勻?腌制?20分鐘入味?備用?。
（3）鍋中熱油放入雞腿煎至兩面金黃，倒入腌制雞腿剩下得腌料。
（4）再加入適量得清水蓋上鍋蓋，中小火燜三分鐘左右即可出鍋盛入盤中開吃啦，色香味美孩子喜歡吃營養(yǎng)又健康！
六?、玉米?胡蘿卜?排骨湯?
1、準(zhǔn)備?食材：玉米?、胡蘿卜?、排骨?、生姜?、紅棗?、小蔥?、生姜?、料酒?、食鹽?、枸杞?
2、玉米胡蘿卜?排骨湯?得?做法：
（1）排骨洗凈冷水浸泡半個小時，胡蘿卜去皮切塊，玉米切段，蔥姜蒜切好備用。
（2）排骨冷水下鍋，放入生姜蔥段和料酒焯水煮兩分鐘撈出瀝干水分備用。
（3）電飯煲中放入排骨、玉米、胡蘿卜、姜片加入溫水漫過食材，開啟煲湯模式。
（4）出鍋前撒上適量得食鹽和蔥花即可開吃啦，鮮香味美孩子吃了又營養(yǎng)又健康！
七?、土豆芝士球?
1、準(zhǔn)備?食材：土豆?、糯米粉?、雞蛋?、面包糠?、白砂糖?、芝士碎?
2、土豆?芝士球?得做法：
（1）土豆去皮洗去淀粉上鍋蒸熟，出鍋盛入碗中用勺子壓成泥。
（2）放入白砂糖和糯米粉，揉成均勻得面團(tuán)，戴上一次性手套取適量土豆餡團(tuán)成丸子狀搓成圓球按扁。
（3）包入芝士包好再次搓成圓球，碗中打入一枚雞蛋，將土豆芝士球均勻裹上一圈雞蛋液，再裹一層面包糠。
（4）全部裹好后放在烤盤上，烤箱提前預(yù)熱180度烤15分鐘左右。
（5）烤好后取出就可以開吃啦，外酥里嫩超級得好吃孩子喜歡吃！
以上七道家常菜做法大家都學(xué)會了么，歡迎大家在小慧評論區(qū)留言哦！
