家長(zhǎng)是不是每天都在發(fā)愁給孩子做什么好吃得飯菜，今天小慧給大家分享我家餐桌上每天不重樣美食菜譜，孩子愛(ài)吃還有營(yíng)養(yǎng)，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，學(xué)會(huì)了每天換著花樣給孩子做！

一?、辣炒?大蝦?

1、準(zhǔn)備?食材：大蝦?、青紅辣椒?、蔥蒜姜?、花椒?、生抽?、老抽?、蠔油?、鹽?

2、步驟?：

（1）蝦去掉殼去蝦線去蝦頭洗凈備用，青紅辣椒洗凈切段，蒜剝皮洗凈切碎，蔥白切段備用

（2）鍋中熱油爆香香姜蒜花椒，放入青紅辣椒炒香，再放入大蝦爆炒

（3）大蝦炒至變色，加生抽1勺?蠔油1勺?料酒1勺?老抽少許?鹽?清水翻炒片刻，即可出鍋盛盤(pán)開(kāi)吃啦，特別好吃味道非常不錯(cuò)，孩子吃營(yíng)養(yǎng)又健康?

二?、板栗?燒雞?

1、準(zhǔn)備?食材：板栗?、雞翅?、雞腿?、雞翅?、青紅椒?、蔥姜?、油?、冰糖?、油?、玉米?淀粉

2、步驟?：

（1）雞腿和雞翅洗凈剁塊，下入鍋中焯水撈出控干水分備用

（2）鍋里入油，加入冰糖炒出糖色，加入雞塊翻炒均勻加入香油少許?玉米淀粉1勺?水翻炒均勻即可等待出鍋，特別好吃得板栗燒雞就做好啦，配上大米飯吃更香?

三?、辣炒?魷魚(yú)?

1、準(zhǔn)備?食材：魷魚(yú)?、青椒?、紅辣椒?、蒜瓣?、豆瓣醬?、生抽?、老抽?、蠔油?、白糖?、淀粉?、料酒?、蔥姜?

2、步驟?：

（1）魷魚(yú)清洗干凈切絲，青紅辣椒洗凈切絲備用

（2）鍋中開(kāi)水燒開(kāi)，倒入魷魚(yú)焯水至變色撈出控干水分備用

（3）調(diào)料汁：碗中?生抽1勺?老抽半勺?蠔油半勺?白糖1勺?淀粉1勺拌勻備用

（4）鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬煸炒出紅油，倒入青紅辣椒炒至斷生，加入魷魚(yú)絲倒入料汁翻炒片刻至湯汁濃郁即可盛盤(pán)開(kāi)吃啦，特別好吃魷魚(yú)肉香嫩?

四?、回鍋肉?

1、準(zhǔn)備?食材：五花肉?、蒜?、蔥?、姜?、蒜苗?、料酒?、生抽?、老抽?、蠔油?、豆瓣醬?、老干媽?豆豉、黑胡椒?粉

2、步驟?：

（1）五花肉洗凈冷水下鍋，加入姜片、料酒煮20分鐘即可，撈出放涼切片

（2）鍋中熱油，倒入五花肉翻炒至變色，放入蒜末?豆瓣醬1勺?老干媽豆豉煸炒出紅油

（3）再放入蒜苗?生抽1勺?老抽半勺?蠔油1勺?黑胡椒粉少許翻炒均勻即可出鍋，特別好吃配上剛蒸好得大米飯?zhí)貏e香?

五?、蒜香?蜂蜜?雞腿?

1、準(zhǔn)備?食材：雞腿?、蒜?、料酒?、生抽?、老抽?、鹽?、蜂蜜?、黑胡椒?、蔥花?

2、步驟?：

（1）雞腿洗凈?蒜末2勺?料酒1勺?生抽1勺?老抽1勺?鹽1勺?蜂蜜1勺黑胡椒少許拌勻腌制半小時(shí)入味

（2）鍋中熱油，放入雞腿煎至變色，倒入腌制時(shí)得雞腿料汁翻炒均勻

（3）再加入水沒(méi)過(guò)雞腿，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉制湯汁濃稠，出鍋撒上蔥花即可盛盤(pán)開(kāi)吃啦，特別好吃得大雞腿孩子都愛(ài)吃營(yíng)養(yǎng)健康?

六?、青椒?燒?土豆?

1、準(zhǔn)備?食材：土豆?、青椒?、蒜末?、生抽?、蠔油?、香醋?、糖?、淀粉?、雞精?、鹽?

2、步驟?：

（1）調(diào)料汁：生抽2勺?蠔油1勺?香醋1勺?糖半勺?鹽少許?雞精少許?淀粉1勺?水拌勻備用

（2）土豆去皮洗凈切塊，青椒洗凈切塊，蒜剝皮洗凈切末

（3）鍋中熱油倒入土豆炸熟撈出，鍋底留油爆香蒜末青椒，放入土豆倒入調(diào)料汁炒至濃稠，即可盛盤(pán)開(kāi)吃啦，好吃又營(yíng)養(yǎng)?

七?、肉末?炒?毛豆?

1、準(zhǔn)備?食材：豬肉?、毛豆?、蔥姜蒜?、料酒?、老抽?、鹽?、雞精?、小米辣?

2、步驟?：

（1）豬肉洗凈切末、毛豆洗凈入鍋焯水撈出備用

（2）鍋中入油倒入蔥姜蒜爆香，加入肉末翻炒，加入料酒老抽翻炒上色

（3）再加入毛豆炒熟，加入小米辣蕞后加鹽和雞精少許翻炒片刻，即可出鍋盛盤(pán)，營(yíng)養(yǎng)又健康好吃?