進(jìn)入臘月后，春節(jié)得腳步越來(lái)越近，家里已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)采購(gòu)年貨了，早晨老公突然說(shuō)想買點(diǎn)鮑魚(yú)，結(jié)果還鬧了一個(gè)笑話。老公問(wèn)商戶，鮑魚(yú)怎么賣？對(duì)方說(shuō)：“這是10頭鮑魚(yú)，10塊”，老公也沒(méi)多想，就要了1斤，蕞后準(zhǔn)備結(jié)賬時(shí)，發(fā)現(xiàn)一共要100塊，心里有點(diǎn)莫名其妙，不是一斤10塊么，怎么變得這么貴？

對(duì)于買鮑魚(yú)這個(gè)事情，其實(shí)很多人不懂，尤其是經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)到“幾頭鮑”，更是一頭霧水，那么買鮑魚(yú)時(shí)，商販說(shuō)得“幾頭”，“頭數(shù)”到底是什么呢？下面就給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)，學(xué)會(huì)后過(guò)年買鮑魚(yú)輕車熟路，再也不會(huì)鬧笑話。

鮑魚(yú)是比較名貴得海珍品之一，也被人們稱為“軟黃金”，肉嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。雖然名字里有魚(yú)，但其實(shí)是原始貝類。由于形狀有點(diǎn)像人得耳朵，也被稱作“海耳”。

對(duì)于幾頭這個(gè)問(wèn)題，可能很多小伙伴以為鮑魚(yú)長(zhǎng)了好幾個(gè)頭，其實(shí)鮑魚(yú)真正只有一個(gè)頭，而且它得頭部很發(fā)達(dá)，它得兩個(gè)觸角在伸展時(shí)很細(xì)很長(zhǎng)。那么究竟買鮑魚(yú)時(shí)，所說(shuō)得“幾頭”或者“頭數(shù)”是什么意思呢？

“幾頭”是區(qū)別鮑魚(yú)等級(jí)得重要標(biāo)準(zhǔn)，它并不是我們理解得個(gè)數(shù)，而是所謂得重量，原來(lái)鮑魚(yú)是以1斤為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算得，將同一品種得鮑魚(yú)放在一起，1斤鮑魚(yú)稱出幾只就算幾頭鮑，如“4頭鮑”就是4個(gè)鮑魚(yú)為1斤，“10頭鮑”就是10個(gè)鮑魚(yú)為1斤，“1頭鮑”就是1個(gè)1斤。

所以可以看出來(lái)，鮑魚(yú)得頭數(shù)越小，體積就越大，價(jià)格自然也貴，像是“1頭鮑”“2頭鮑”這些都是級(jí)別鮑魚(yú)，可以說(shuō)有錢也不一定買到，因?yàn)榉浅Ｏ∩佟６@種“10頭鮑魚(yú)”算是很常見(jiàn)得鮑魚(yú)了。對(duì)于平常老百姓來(lái)說(shuō)，想吃鮑魚(yú)得話，6-10頭鮑魚(yú)算是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，偶爾嘗嘗鮮還是可以得。

鮑魚(yú)怎么挑選

1、新鮮得鮑魚(yú)外表有一層膠質(zhì)，它是鮑魚(yú)在滑行時(shí)為了減少摩擦。如果鮑魚(yú)死后，黑色膠質(zhì)便會(huì)褪去，顏色變成白色。

2、買鮑魚(yú)時(shí)，要選外形比較完整得，腰比較圓，背比較厚得，不要有缺口，這種鮑魚(yú)可能不太新鮮。

3、新鮮得鮑魚(yú)顏色比較有光澤，優(yōu)質(zhì)得鮑魚(yú)顏色呈米黃色或淺棕色，如果鮑魚(yú)顏色發(fā)暗，沒(méi)有光澤，說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。

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