馬上中秋節了,你家的月餅都準備好了嗎?還沒到中秋,但超市里的貨架上早已擺滿了琳瑯滿目的月餅,京式、廣式、滇式、港式,傳統的網紅的,讓人不知該如何選擇。那么,該怎么破呢?剛開始我也一樣很糾結,后來上網一查:“公認好吃”的月餅有哪些?才發現,傳統又經典的五仁月餅竟然意外落榜了,反倒是這4種很多人愛吃,看看你們都吃過嗎?
奶皮子月餅
奶皮子月餅,一聽這名字,就立馬想到內蒙古的大草原,牛羊成群。作為內蒙古地區的特色月餅,它既獨特新穎又不失特色,吃起來甚是奇特,吃之前蒸一蒸烤一烤,每一口都有著濃郁的奶香,外皮很軟,內餡綿密而又細膩,吃在嘴里,帶著微微甜味。
與傳統的五仁月餅相比,奶皮子月餅的味道更加突出,內餡也更為豐富,有奶皮子、芝士奶酪、酸奶、奶豆腐和無糖奶豆腐5種口味,口感更加豐富,層次感很強,好吃卻又不膩人。正因如此,深受廣大網友的好評,就連不愛吃奶制品的網友都能吃得香,可見它有多受歡迎了。
橋墩鎮月餅
前陣子,我閨蜜給我種草了一款溫州特色月餅——橋墩鎮月餅,說是味道很特別,她身邊的同事朋友吃完之后都贊不絕口。后來,上網一查,還真不一般。與普通月餅相比,這款月餅的內餡材料更為多樣,有花生、桂圓、冬瓜條、蜜棗、腰果、紅豆和蛋黃,吃起來鮮香中帶著酥脆與咸甜,口感層次跌宕,讓人記憶猶新。
與普通月餅相比,橋墩鎮月餅的個頭挺大,皮薄餡多,吃起來并無油膩之感,非常適合中秋和家人一同在家賞月聊天時同享。而且,還可以選擇鮮肉、鮮肉五仁、素肉、蛋黃肉松、蛋黃板栗口味的,口味多,味道好,價格也不貴。
蛋黃蓮蓉月餅
蛋黃蓮蓉月餅作為廣式月餅中的經典,一直是老少皆愛的美味,每年中秋,我爸媽都超喜歡吃它。蛋黃蓮蓉月餅,外皮金黃油亮,光是看看都很有食欲,咬上一口,皮薄餡實,里面的蓮蓉香甜中透著軟糯與醇香,仔細咀嚼還有蛋黃的鮮咸細膩……
這款蛋黃蓮蓉月餅,選用的是飽滿的寸三蓮,粒大圓潤,色澤潔白,制成的內餡也更加細膩香甜,此外,蛋黃都是打散后再做餡,這樣一來,既鎖住了營養,還能讓蛋黃的咸香更有層次感,吃起來口感更加豐富飽滿。
奶黃流心月餅
大概是從去年開始,流心類美食逐漸成為了人們的“新寵”,蛋黃酥要吃流心的,雪糕要吃流心的,就連月餅也要吃流心的。與普通的月餅相比,流心月餅的口感更為多樣,咬上一口,外皮香軟而又細膩絲滑,內餡流心,既是視覺上的享受,更是舌尖上的盛宴,每一口都讓人回味無窮。
市面上的奶黃流心月餅很多,但我回購蕞多的還是這款,它有奶黃流心、芝士流心、金桂流心3種口味,外形精致小巧,入口微微甜潤不齁人,不大不小,一個下口不會膩人。尤其是無蔗糖的奶黃皮與各種口味的流心內餡結合后,味道多樣,口口細膩,如何不讓人夸贊它的美味。
以上這4款月餅,都是網上“公認好吃”的月餅,口感獨特味道新奇,款款都比五仁月餅美味,你們吃過幾款啊?要我說,中秋將至,甭管有錢沒錢,遇到這4款月餅都多囤點,很特別很好吃,很適合和家人一起分享。