重慶日報(bào)全媒體 彭瑜

慶豐收，迎中秋。9月18日，江津區(qū)蔡家吃新文化旅游節(jié)暨中山愛情采蜜節(jié)活動(dòng)在中山鎮(zhèn)游客中心正式拉開帷幕。

現(xiàn)場，豐富的新鮮農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，各“吃新”點(diǎn)煥然一新。在25個(gè)銷售展區(qū)，蔡家和中山鎮(zhèn)的商家、農(nóng)戶正售賣特色農(nóng)產(chǎn)品、純天然農(nóng)副產(chǎn)品以及千年古鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工藝品。來自江津郵政的主播人員，正以現(xiàn)場直播、線下?lián)寙蔚确绞剑N售當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品，助力村民增收。

據(jù)了解，“吃新”也稱“嘗新”，是蔡家鎮(zhèn)一帶由來已久的習(xí)俗，“吃新”的時(shí)間一般是在稻谷成熟時(shí)，各家各戶收割稻谷后，用檑子磨出糙米，用碓窩舂出清香的白米，就可以開始“吃新|。“吃新”時(shí)，先煮好新米飯、新豆花、土雞、土鴨、鮮筍等富硒美食，然后將這些食物擺上桌，舉行“吃新”儀式，敬天地、敬祖先、敬尊長，儀式結(jié)束，一家人圍在一起，快快樂樂地“吃新”。

中秋也是采蜜的可靠些季節(jié)，中山的百花蜜，不僅天然無添加，而且營養(yǎng)價(jià)值高、藥用效果好。不同于將蜂箱放在平地上的養(yǎng)殖方法，該鎮(zhèn)養(yǎng)蜂人堅(jiān)持將蜂箱放在深山里、放在懸崖峭壁間，由一只只中華蜂從深山老林里千百種植物花蜜中采集而來，經(jīng)過一年多的時(shí)間在蜂巢中釀造而成，比普通蜂蜜更濃郁、自然。

“此次蔡家吃新文化旅游節(jié)暨中山愛情采蜜節(jié)活動(dòng)將持續(xù)至12月31日。”江津區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，活動(dòng)期間，客人們可以深入蔡家鎮(zhèn)23家吃新點(diǎn)，吃新米飯、新豆花，舉行傳統(tǒng)吃新儀式，飯后和家人、朋友開展車谷子、稻田捉魚、徒手抓雞、豐收成果爭先接力賽、掰手腕比賽、搖蜜濾蜜、打糍粑等活動(dòng)。“實(shí)實(shí)在在體驗(yàn)一把農(nóng)事的樂趣。”