新華網(wǎng)北京12月26日電(胡可璐)企業(yè)因創(chuàng)造財富而成長，因承擔責任而更具發(fā)展價值。社會責任是企業(yè)的生存之本，只有積極承擔社會責任的企業(yè)才是最有競爭力和生命力的企業(yè)。

作為國內(nèi)食品飲料行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，康師傅從創(chuàng)立至今27年，跟隨中國改革開放的步伐，獲得了人口紅利和經(jīng)濟成長帶來的發(fā)展機遇。從第一碗“紅燒牛肉面”誕生，到今天覆蓋中國9億多消費者，年營業(yè)額600億規(guī)模，每年銷售的方便面、茶飲料超過120億包和100億瓶，康師傅在獲得巨大商業(yè)成功的同時，在產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)結(jié)國內(nèi)4000多萬農(nóng)民和數(shù)以百萬計的供應(yīng)商、經(jīng)銷商、零售商，成為命運共同體，實現(xiàn)健康發(fā)展良性循環(huán)。

在12月26日舉行的2019中國社會責任公益盛典暨第十二屆中國企業(yè)社會責任峰會上，康師傅因在食安科普、體育公益、環(huán)境保護、助殘就業(yè)、弘揚飲食文化方面的卓越努力，獲得2019社會責任杰出企業(yè)獎。這是對康師傅主動承擔企業(yè)社會責任的充分肯定和高度認可。

走過27年責任征程的康師傅深知，企業(yè)是社會財富的重要創(chuàng)造者，也是推動經(jīng)濟社會發(fā)展的重要力量。康師傅以產(chǎn)品、營銷、渠道創(chuàng)新?lián)肀M升級，以

“永續(xù)經(jīng)營，回饋社會”自覺承擔企業(yè)責任，為積極穩(wěn)健增長的食品行業(yè)做出表率。

內(nèi)外兼修 探索食安新路徑

多年來，康師傅在食安領(lǐng)域力爭上游，堅持可持續(xù)的發(fā)展視角，在行業(yè)產(chǎn)生了良好的標桿示范作用。2018年，康師傅在食品安全與品質(zhì)管控領(lǐng)域投資金額近1.2億元人民幣，包括食安中心運營、完善產(chǎn)品全流程檢驗、推行食安及品質(zhì)管控提升專案、完成工廠食安及品質(zhì)管理體系認證、升級食安及品質(zhì)檢測設(shè)備等方面。

2018年，針對供應(yīng)商的產(chǎn)品食安水平及制程食安管理，康師傅對食品原物料供應(yīng)商及食品接觸類包材供應(yīng)商進行全面審核，審核覆蓋率達100%。與此同時，康師傅與江南大學歷時2年合作研發(fā)的TGP檢測應(yīng)用與煎炸控制技術(shù)，能夠?qū)⒓逭ㄟ^程中食用油的極性組分控制在 16% 左右，遠低于國家要求，獲得了2017-2018 年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)獎。今后，康師傅將把用油全程管控體系在更大范圍內(nèi)向社會推廣，以更高的技術(shù)標準防控食品安全風險。

康師傅TGP檢測應(yīng)用與煎炸控制技術(shù)獲2017-2018年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)獎

此外，康師傅投資逾5億元建設(shè)了獲得中國合格評定國家認可委員會(CNAS)國家實驗室資格的“中央研究所食品安全中心”，近3000 人的食安專職管理團隊每年對超過 1500 項食品安全監(jiān)控指標檢驗逾 350 萬次，對農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑、過敏原、微生物及轉(zhuǎn)基因等進行嚴格把控。

為科普傳播注入創(chuàng)新力量

通過加強對外合作，康師傅將自身在食品安全建設(shè)中積累的科技成果及知識，融入多種方式的科普公益活動中。自 2017 年正式成為中國航天事業(yè)合作伙伴，康師傅以對接航天品質(zhì)為目標，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，并積極開展一系列食品安全及航天科普活動。通過傳播正確的食品安全知識，促進全民樹立食品安全意識。在社會各方力量的共同參與下，康師傅打造了“食品安全科普創(chuàng)新公益大賽”、“水教育”等一批知名食安IP，并藉此讓消費者切身體會到食品安全重要性，共同營造健康、和諧的食品安全大環(huán)境。

2018年10月，“航天精神中華行暨康師傅食品安全科普展”在西安首秀，航天技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用吸引了活動參與者。作為全國性的大型航天科普活動，航天精神中華行暨康師傅食品安全科普公益活動自正式啟動后，相繼走過安康、榆林、太原、大同、成都、濟南、拉薩多個城市，為青少年們帶去了科技力爆棚的航天科普活動。航天科普展2019年度收官活動空降深圳市少年宮，為市民、特別是青少年提供了近距離感受航天魅力的機會。

以弘揚中華飲食文化為企業(yè)使命

中華飲食文化博大精深、源遠流長，一直在無形中發(fā)揮著提升國家文化軟實力的作用。弘揚中華飲食文化，一直是康師傅的企業(yè)使命。

在行業(yè)內(nèi)，康師傅率先推出一系列弘揚中華文化的品牌舉措。例如，康師傅推出以東方涵養(yǎng)為品牌靈感的高端天然礦泉水“涵養(yǎng)泉”，在產(chǎn)品理念上融入中華文化和中國元素，一經(jīng)推出就在故宮博物院的清明上河圖展覽上受到熱捧。還有冰糖雪梨把傳統(tǒng)詩詞“請”上瓶身，讓孩子們輕松學國學。

除此之外，康師傅還通過和NBA深度合作，把中華傳統(tǒng)文化送到美國和全世界。通過“里約奧運會”“平昌冬季奧運會”，康師傅在奧運會會場邀請國際友人品嘗中華美食，把中華飲食及傳統(tǒng)文化作為中國的一張名片，傳遞給世界，受到世界各國人民喜愛和歡迎。

康師傅持續(xù)從萃取傳統(tǒng)飲食精髓和宣揚新派飲食理念兩個維度推進營養(yǎng)健康管理工作。至今，康師傅新研發(fā)產(chǎn)品品類中，滿足營養(yǎng)訴求的品類占比達90%。在康師傅看來，萃取傳統(tǒng)飲食精髓的本質(zhì)，不僅是傳統(tǒng)文化的傳承，更是推進產(chǎn)學研合作，持續(xù)為消費者提供高品質(zhì)、多樣化的產(chǎn)品，以滿足不同場景不同生活方式人群的健康價值需求。

節(jié)能環(huán)保 助力可持續(xù)發(fā)展

“綠水青山就是金山銀山”。康師傅深入挖掘生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)的改善機會，2018年通過一系列節(jié)能降耗措施的推行，在環(huán)境保護方面取得了可見的成績。同比2017年度，每單位產(chǎn)品電力用量下降3.3%，每單位產(chǎn)品水資源用量下降2%，每單位產(chǎn)品制造溫室氣體排放下降6%，充分體現(xiàn)了其“永續(xù)經(jīng)營”的發(fā)展理念。

2019年11月，以“環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展”為主題的2019中國飲料工業(yè)協(xié)會年會在上海召開。由康師傅與百事公司組成的飲料系統(tǒng)“康百聯(lián)盟”旗下工廠摘取多項節(jié)水節(jié)能大獎，獲獎數(shù)占總獎項高達48%，較上一年增加12家。其中，30家工廠獲得節(jié)水優(yōu)秀企業(yè)獎，34家獲得節(jié)能優(yōu)秀企業(yè)獎。

在公司內(nèi)部環(huán)境管理層面，康師傅不僅積極引入先進環(huán)保技術(shù)，優(yōu)化現(xiàn)有生產(chǎn)工藝，還制定了排放物與能耗管理規(guī)范等內(nèi)部管理制度，通過培養(yǎng)全員環(huán)保意識，將環(huán)境保護和資源節(jié)約的理念融入到生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)；康師傅積極投身環(huán)保公益，普及環(huán)保知識，向公眾展示和科普環(huán)保相關(guān)的新技術(shù)、新應(yīng)用，進而提升全社會對環(huán)境保護的重視程度，為構(gòu)建環(huán)境友好型社會貢獻力量。

精準扶貧 積極踐行社會責任

作為農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)，康師傅使用的原物料幾乎涵蓋農(nóng)產(chǎn)品的各個領(lǐng)域，每年數(shù)百萬噸大宗農(nóng)產(chǎn)品采購拉動了各地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，使每年逾4000萬中國農(nóng)民直接受益，充分發(fā)揮了農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用。

內(nèi)蒙古康巴諾爾是國家精準扶貧的重點地區(qū)之一，康師傅結(jié)合當?shù)貧夂驐l件，利用自身技術(shù)、規(guī)模優(yōu)勢，選定在這里建立“環(huán)境友好蔬菜基地”。通過創(chuàng)新和科學的力量，康師傅幫助農(nóng)民打造生態(tài)農(nóng)業(yè)，在實現(xiàn)食品安全、產(chǎn)業(yè)生態(tài)與區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的同時，成功帶動當?shù)亟f貧困人員就業(yè)，從而持久地促進和支持當?shù)氐拿撠毠浴Ｖ?018年底，康師傅累計幫助康巴諾爾地區(qū)建立蔬菜基地29.5萬畝，為天津乃至全國工廠提供綠色無污染的優(yōu)質(zhì)蔬菜。

通過歷時4年與高校合作開展《農(nóng)作物主動保障體系》研究，康師傅以理論指導實踐，啟動了內(nèi)蒙古康巴諾爾國際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目，有效帶動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)的升級，實現(xiàn)了科學深度扶貧，利用產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢促進地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

社會責任，是企業(yè)自身發(fā)展的一條底線，也是一家企業(yè)從“大”到“偉大”必經(jīng)之路。康師傅飲水思源、不忘初心，將社會責任融入企業(yè)的使命中，依托自身的優(yōu)勢資源，整合各種力量，形成一條具有自身特色、有社會影響力、有實施成效的社會責任之路。

2019中國社會責任公益盛典暨第十二屆中國企業(yè)社會責任峰會由新華網(wǎng)主辦，金正大集團協(xié)辦。該活動連續(xù)舉辦十二屆，已成為社會各界共同探索社會責任新理念、梳理企業(yè)社會責任實踐新成果、推動社會責任事業(yè)新發(fā)展的高端交流平臺。