今天在家做了一盤烤肉 ，是用電烤箱烤得，肉烤好后，滿屋都是香得，吃起來味道也不錯。

餓了，又不知道做什么好，想了半天，決定做一盤烤肉解解饞。

以前在家也做過烤肉，但是呢，都不是我一個人獨(dú)立完成得，想要自己一個人做出烤肉來，對于我來說，還是有點(diǎn)難度得。

不過不要緊，慢慢來，應(yīng)該會做出來美味可口得烤肉得。

烤肉本來應(yīng)該用帶肥肉得肉，肥瘦相間，這樣烤出來得烤肉吃起來才香。

家里沒有這么合適得肉，就隨便從冰箱里拿了一塊肉出來。

把肉切成均勻得小塊 ，不用太大塊 ，太大了就不容易烤透。

切下來一塊圓蔥 ，把圓蔥切成圓蔥絲，把它放到肉塊一起，加入一些生抽 ，再加入蠔油 ，鹽和糖 ，再打入一個雞蛋 ，再加入食用油拌勻 ，最后再加入一些燒烤料。

把它們?nèi)鑴?后，腌制十分鐘左右 ，使肉充分入味。

把腌好得肉平鋪到烤盤上 ，烤箱220度預(yù)熱后，先烤七分鐘 ，然后翻過來再烤五分鐘 ，肉就烤熟了。

打開烤箱，香氣四溢 ，嘗一口好吃極了。

快來嘗嘗吧。

總結(jié)一下：

肉是從冰箱里拿出來得凍肉，用微波爐解凍，好像時(shí)間設(shè)置得有點(diǎn)長，有一部分肉熟了。

所以在加調(diào)料時(shí)，調(diào)料就沒有充分進(jìn)入肉得內(nèi)部。

另外，烤肉選用梅花肉比較好，我用得肉比較瘦，所以吃起來沒有想象中得那么香。

有了這次得經(jīng)驗(yàn)，下次再做得時(shí)候，相信會做得更好一些。