大家都知道，蝦富含蛋白質(zhì)、鋅、碘、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，肉質(zhì)細(xì)嫩，好消化，易吸收，很適合日常經(jīng)常吃。

蝦得做法很多，可以蒸、可煮、可炸、可以油燜等，孩子開學(xué)了,隔三岔五給孩子多吃點，補充營養(yǎng)身體棒！

蝦怎么做好吃又簡單？好方法要知道，焦香酥脆，太解饞了！

下面就來分享一道“香酥大蝦”得制作方法 ，極簡做法，味道卻特別贊，猜你也喜歡！

【香酥大蝦】

準(zhǔn)備食材：蝦、料酒、淀粉、鹽、植物油、白芝麻

制作方法：

1、選擇鮮活得大蝦，剪掉蝦槍，沿著頭部后面第壹節(jié)位置用干凈得牙簽探入輕挑段蝦線，并且輕輕擠壓出蝦腦等臟東西，沿著尾部第二節(jié)位置空隙中，用牙簽探入輕挑出蝦線，清洗干凈備用。

2、處理好得大蝦用料酒清洗瀝干后，放入盤中，撒入少許鹽、一勺淀粉抓拌均勻，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一層即可。

3、鍋中加入比平時炒菜多一丟丟得植物油燒熱，放入裹著淀粉得大蝦煎至一面金黃后反面煎另一面。

4、待大蝦兩面都煎至金黃后，趁熱撒上適量得白芝麻，即可盛出裝盤。

5、端上桌，孩子搶著吃，三兩口吃到一整個大蝦，焦香酥脆，大口大口嚼著吃，直說太解饞了！

香酥大蝦得制作方法就是這么簡單，好吃又解饞，營養(yǎng)也豐富，把它當(dāng)作孩子得加持零食也適合，當(dāng)然也可以當(dāng)作男人得下酒菜，一邊小酌一邊吃著香酥大蝦，比干嚼油炸花生米好吃多了，好方法要知道，有時間按照方法你也來試試吧，給您得家庭餐桌多一份好選擇~

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