沈陽(yáng)1月27日電題：菜香·花香·藥香——遼寧山村飄出來(lái)得“香香味道”
鄒明仲、白涌泉、李宇佳、武江民
酸菜缸里得菜香，大棚里得百合花香，儲(chǔ)藏庫(kù)里得草藥香……歲末隆冬，新春將至，廣袤得黑土地上不乏熱火朝天得忙碌場(chǎng)面。感謝深入遼寧農(nóng)村采訪，“聞”到了從大山里飄出來(lái)得“香香味道”。
（小標(biāo)題）一缸酸菜打天下 腌出來(lái)得“菜香”
邁進(jìn)4000多平方米得現(xiàn)代化廠房，一股酸酸得味道撲鼻而來(lái)。放眼望去，5米縱深得酸菜池密集排開(kāi)，光碼放白菜就得動(dòng)用吊車。在二次發(fā)酵車間里，每個(gè)酸菜缸得直徑都有3米……
這是鞍山市千山區(qū)湯崗子村得一家酸菜制作企業(yè)，產(chǎn)品出口至13個(gè)China，年產(chǎn)值超2000萬(wàn)元，帶動(dòng)百余名村民就業(yè)。
湯崗子村原黨支部書(shū)記楊春杰站在酸菜缸旁說(shuō)，2015年，村里得酸菜廠剛剛投產(chǎn)2個(gè)月后，他帶著20箱共計(jì)480斤得成品袋裝酸菜奔赴沈陽(yáng)參加農(nóng)博會(huì)，沒(méi)想到一入場(chǎng)，就被澆了冷水。“別說(shuō)賣，送都送不出去。”
從那以后，楊春杰一門心思研究怎么讓酸菜提品質(zhì)、上檔次。除了選用蕞好得黃心白菜、純天然地下深巖冷礦泉水等優(yōu)質(zhì)得原材料腌制外，他還請(qǐng)來(lái)遼寧省農(nóng)科院相關(guān)可能，幫著改良技術(shù)。
搞大路貨，早晚被市場(chǎng)淘汰——正是基于這樣得認(rèn)識(shí)，楊春杰帶領(lǐng)村民們一點(diǎn)一滴積累，終于腌出了市場(chǎng)認(rèn)可得酸菜。“記得我們得酸菜首次出口日本，商檢時(shí)被扣留了6天，進(jìn)行了312項(xiàng)檢測(cè)。結(jié)果全部合格，從此免檢。”楊春杰得意地說(shuō)。
如今，“第壹桶金效應(yīng)”吸引村民紛紛加入原生態(tài)白菜得種植。企業(yè)成立以來(lái)累計(jì)給村民分紅1600余萬(wàn)元，村民們逢人就自豪地介紹：“俺們村得酸菜缸里，腌出了‘幸福味’！”
（小標(biāo)題）年產(chǎn)2.4億支鮮花 育出來(lái)得“花香”
天還沒(méi)亮，地處遼西得凌源市東五官村得一處花卉大棚里，花農(nóng)趙小權(quán)就開(kāi)始忙著挑花、捆扎。這些帶著清香得百合花束，將被送往附近得鮮花批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行售賣。
凌源有“華夏百合第壹縣”和“北方花都”之稱。近些年來(lái)，凌源市加強(qiáng)自主創(chuàng)新品種研發(fā)，并引進(jìn)百合、郁金香、菊花、玫瑰等數(shù)百個(gè)花卉品種，在越來(lái)越多得村莊推廣，讓傳統(tǒng)種植走出了新路子。
“買花人要好花，俺們這些花農(nóng)也得跟上形勢(shì)，種好花。”種了10多年花得趙小權(quán)說(shuō)，市場(chǎng)得變化讓他們?cè)诜N植時(shí)更精細(xì)，更注重品質(zhì)。
一茬百合、一茬小菜，再休息兩個(gè)月給土地消毒，減少病害，花農(nóng)趙恩兵得大棚管理更精細(xì)化，他還把暖棚里得“火爐”換成了可調(diào)控溫度得暖風(fēng)設(shè)備，根據(jù)不同生長(zhǎng)時(shí)間和當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r，制定具體計(jì)劃，讓花卉更好生長(zhǎng)。
目前，凌源花卉發(fā)展正駛向快車道，已擁有2.2萬(wàn)畝花卉、年產(chǎn)鮮切花2.4億支，推廣種植了包括東方百合、郁金香、唐菖蒲、菊花等十幾個(gè)系列100多個(gè)品種，實(shí)現(xiàn)了溫室與露地生產(chǎn)相結(jié)合，全年生產(chǎn)。
“它叫紅運(yùn)來(lái)，是新引入得品種。”去年，趙小權(quán)一眼就看中了這個(gè)新品種，共嘗試種植4萬(wàn)多株，目前市場(chǎng)認(rèn)可度很高。“從選種到管理再到銷售，技術(shù)可是五花八門，更新速度快，得一直學(xué)習(xí)下去。”趙小權(quán)說(shuō)。
（小標(biāo)題）小草藥變身大產(chǎn)業(yè) 闖出來(lái)得“藥香”
地處遼東得清原滿族自治縣椽子溝村村委會(huì)旁得一棟灰色建筑里，感謝進(jìn)門就聞到一股草藥味道。烘干完成得龍膽草，壘起了一座座“小山垛”，準(zhǔn)備銷往南方。
這可不是普通得草，而是頗有價(jià)值得中藥材。就是靠它，椽子溝村人均年收入從種植前得數(shù)千元，躍升到5萬(wàn)元以上。種植面積占據(jù)華夏不小得份額，所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)被稱為“龍膽草之鄉(xiāng)”。
“這一包50斤，就值4000元錢，滿倉(cāng)庫(kù)得上百萬(wàn)元哩！”椽子溝村黨總支書(shū)記季忠英說(shuō)，能有今天這樣得成績(jī)，是當(dāng)初冒風(fēng)險(xiǎn)闖出來(lái)得。
十年前，椽子溝村種中草藥得很少，因周期長(zhǎng)，投入大，而且除草等田間管理也麻煩，遠(yuǎn)不如種苞米省心。但當(dāng)年村干部們心想，原地踏步只能守著窮，不想點(diǎn)新項(xiàng)目沒(méi)出路。
時(shí)任村主任得季忠英和其他村干部一起到華夏各大藥材集散地調(diào)研，曾經(jīng)7天走了4個(gè)省，回村反復(fù)研究地力和氣候條件，蕞終確定了種植龍膽草品種。
回村后，不少村民不愿種，干部、黨員們就率先種植。“自打種進(jìn)地里那天，我們就‘泡’在了地里，日復(fù)一日地研究技術(shù)。”季忠英說(shuō)。
功夫不負(fù)有心人。第壹批龍膽草喜獲豐收后，深受客戶歡迎，村民們逐漸擴(kuò)大種植面積，現(xiàn)在已達(dá)1萬(wàn)多畝，不少農(nóng)戶還走出山溝，去外村、外省包地種植。
“靠種草藥，過(guò)去一年我賺了20多萬(wàn)元。這都算少得，之前有一年賺了49萬(wàn)元呢。”59歲得村民甘青霞笑著對(duì)感謝說(shuō)，可真是敢闖敢干，才能有節(jié)節(jié)高得好日子！（完）
