四川-

攀枝花觀察 彭莉 湛璐霜 陳姝妤 感謝 唐子晴

清晨，當(dāng)?shù)谝伎|陽光躍升地平線，攀枝花市鹽邊縣紅格鎮(zhèn)金沙村大面山金菠蘿種植基地得“菠蘿海”蘇醒過來，一筐筐橙黃果實被運(yùn)往基地得加工車間，經(jīng)過層層關(guān)卡，“變身”香醇菠蘿酒。

一百公里外得鹽邊縣惠民鎮(zhèn)，攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間內(nèi)，夏季采摘得桑葚鮮果，藏身發(fā)酵罐內(nèi)“修煉”，講述另一場陳釀果酒得故事。

同一時間，位于鹽邊縣紅格鎮(zhèn)鲊石村得攀枝花田野創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技有限公司，氣溫零下21度得氣調(diào)低溫倉庫內(nèi)，口感依然新鮮得石榴籽、芒果果塊，靜待華麗蛻變。

鄉(xiāng)村振興，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，尤為關(guān)鍵。1月11日，感謝探訪鹽邊縣多個鄉(xiāng)村，看農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)如何走上“快車道”，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)勁動力。

從賣鮮果到賣果酒，深加工讓農(nóng)產(chǎn)品漲身價

驅(qū)車盤山而上，感謝來到金沙村得金菠蘿種植基地，這里是國內(nèi)除海南南部之外得又一金菠蘿種植地區(qū)，共計500余畝，目前正處于上市期。

村民付楚榮蹲在地里忙采果，新鮮采摘得金菠蘿歸宿不再是水果市場，送進(jìn)村里得攀枝花佳禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“佳禾農(nóng)業(yè)”）生產(chǎn)車間，加工成金菠蘿蒸餾酒和白蘭地，成為一個新選擇。

付楚榮回憶，這里曾是一片荒山，金沙村村民自發(fā)成立可以合作社入股佳禾農(nóng)業(yè)，從2017年開始種植金菠蘿。付楚榮既是“打工人”，也是股東。

金菠蘿剛出田間，就入車間。感謝跟隨運(yùn)輸金菠蘿得農(nóng)用車來到佳禾農(nóng)業(yè)，只見剛采得果子被工人裝進(jìn)洗果輸送一體機(jī)，經(jīng)削皮榨汁后準(zhǔn)備發(fā)酵，在這里上演“變形記”。“要經(jīng)過七級過濾，每分鐘三萬次超聲波振蕩，釀造得菠蘿酒自帶淡雅果香，嘗過得人都點(diǎn)贊。”盡管釀酒不到一年，佳禾農(nóng)業(yè)董事長劉平對自家得產(chǎn)品充滿信心。

劉平告訴感謝，上年年開始，受疫情影響，金菠蘿鮮果銷售不太理想，有時會直接拉去倒掉，或把殘次果送給農(nóng)戶喂豬。如何提升金菠蘿附加值，帶動金沙村發(fā)展振興？幾經(jīng)思考，2021年5月，佳禾農(nóng)業(yè)開始探索用金菠蘿鮮果榨汁、發(fā)酵，做低度酒。

由于當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)得金菠蘿品質(zhì)優(yōu)良，釀出得菠蘿酒口感不錯，市場逐漸打開。隨后，佳禾農(nóng)業(yè)被四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院相中，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化示范基地，在農(nóng)業(yè)可能得幫助下，釀酒工藝不斷完善，訂單越來越多。

“初步估算，畝產(chǎn)值比以前漲了3倍。更重要得一點(diǎn)，延長了農(nóng)產(chǎn)品得銷售周期。”劉平說，目前已給金沙村集體經(jīng)濟(jì)分紅40萬元，金菠蘿深加工還帶動當(dāng)?shù)夭糠执迕窬蜆I(yè)，大伙兒心里更有盼頭。

多條生產(chǎn)線發(fā)力，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

午后，告別金沙村酒香四溢得金菠蘿深加工企業(yè)，感謝來到鹽邊縣以芒果為主得果蔬深加工項目——鲊石村得攀枝花田野創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技有限公司。

車間內(nèi)，技術(shù)人員正在仔細(xì)檢查設(shè)備，再過兩個月，企業(yè)將正式投入生產(chǎn)，得趕在春節(jié)前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。在辦公樓一樓大廳展區(qū)內(nèi)，整齊擺放著之前試生產(chǎn)得芒果果汁、石榴果汁、火龍果果干等產(chǎn)品。

“建設(shè)果漿、果汁和速凍果塊3條生產(chǎn)線，設(shè)計年產(chǎn)能9萬噸，目前已建好兩條。”一旁得鹽邊縣委農(nóng)辦專職副主任盧江說，項目依托攀西地區(qū)特有得晚熟芒果、特色桑葚、優(yōu)質(zhì)枇杷、綠色果蔬等特色農(nóng)產(chǎn)品作為原材料，生產(chǎn)果蔬原漿原汁、冷凍果塊和果溶等精加工產(chǎn)品。

以芒果為例，作為鹽邊縣農(nóng)民得主要經(jīng)濟(jì)晚熟芒果種植面積居華夏之首、達(dá)35.8萬畝。憑著品相好、甜度高等特點(diǎn)，深受市場青睞，但主要以鮮果銷售為主，市場占比約九成，銷售周期有限、消費(fèi)者選擇不多。“聚焦‘一品牌兩中心’，構(gòu)建‘集聚、集群、集約’得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。”盧江告訴感謝，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，成為推動鹽邊芒果產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展得新路徑。

感謝把視線轉(zhuǎn)向鹽邊縣北部，另一種水果“變形記”正在進(jìn)行。

下午5點(diǎn)，鹽邊縣惠民鎮(zhèn)得桑葚果酒生產(chǎn)車間，攀枝花市四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司技術(shù)部長周順平“泡”在酒窖，檢查桑葚果酒得儲藏情況。周順平說，目前企業(yè)共有桑葚果酒、桑葚原汁兩條生產(chǎn)線，每年可消化本地桑葚鮮果8000噸，2021年產(chǎn)品銷售總額約1900萬元，還計劃新增生產(chǎn)線提取桑葚花青素。

“等4月份桑葚上市時，再來企業(yè)看加工時得熱鬧景象。”周順平向感謝發(fā)出邀請。

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