By Taloves
用料羊腩 2斤白蘿卜 1個(gè)大蒜苗 5根芹菜 3根甘蔗 6節(jié)馬蹄 6個(gè)炸支竹 2根桂圓 1把姜片 大量蒜頭 6瓣南乳 4塊腐乳 4塊柱候醬 一大勺冰糖 適量白酒/料酒 適量做法步驟1、羊腩羊肚冷水下鍋，加入姜片煮出泡沫
2、沖洗干凈。羊肚撕掉表皮，切塊。瀝干水分備用
3、其他配菜切好
4、大火把鍋燒熱，不用放油
5、倒入瀝干水分得羊腩爆炒，炒至表層金黃色，撈起備用
6、熱鍋熱油，放入姜片蒜頭爆香
7、倒入爆好得羊腩翻炒
8、放入芹菜粒繼續(xù)翻炒
9、好香啊，爆炒片刻
10、加入南乳，腐乳，柱候醬，翻炒至均勻
11、加入一圈白酒
12、焗一分鐘，把酒味鎖入羊腩中
13、加入水，沒過羊肉
14、來，加入蘿卜，甘蔗，馬蹄，桂圓，大火煮開
15、加入適量冰糖
16、大火燒開后蓋蓋小火燜煮1.5小時(shí)
17、燜煮好之后，把甘蔗夾出來扔掉
18、放入喜歡得配菜
19、配菜
20、大火煮2分鐘即可。
21、把隔壁小孩香哭了。超級(jí)超級(jí)好吃。支持打燈了，所以比較光亮。
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