農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)減損增效得指導(dǎo)意見》，要求到2025年，農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)損失率降到5%以下。到2035年，農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)損失率降到3%以下。

據(jù)了解，近年來華夏農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)得主體力量，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收發(fā)揮了重要作用。但農(nóng)產(chǎn)品加工不足和過度加工等問題突出，造成加工環(huán)節(jié)損失較多，影響了糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給和加工業(yè)提質(zhì)升級。

《意見》提出，需加強設(shè)施建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工減損增效 ，同時發(fā)展終端消費需求類初加工，拓展農(nóng)產(chǎn)品初加工范圍，減少產(chǎn)后損失。要促進(jìn)口糧品種適度加工，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)合理確定小麥、稻谷等口糧品種加工精度，減少精面、精米等過度加工造成得資源浪費和營養(yǎng)流失，提高出粉和出米率。

《意見》要求，各部門須引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品合理加工、深度加工、綜合利用加工，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品多元化開發(fā)、多層次利用、多環(huán)節(jié)增值，實現(xiàn)減損增供、減損增收、減損增效，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)優(yōu)化升級。（總臺央視感謝 宋建春 劉成）

（感謝 王一冰）