中式快餐歷來以快捷、便利、環境衛生、菜品豐富等優點會被顧客群體選為主食食用，經常我們能在中式快餐店里看到的情形是，大家在很集中的時間點來到餐飲店中就餐，然后工作人員忙的不亦樂乎！接下來小編為大家細說下如何經營管理好一家中餐店。

一、環境管理。環境管理包括餐廳的衛生環境和裝修風格環境的管理，裝修風格在開店之初就應該確立，清新、時尚，符合年輕人的審美。另外，衛生環境對于一個中式快餐店來講，簡直就是生命，環境不好，再美味的飯菜、再廉價的定位，也不能挽回慘淡的生意，只有把環境衛生搞好，才能算是把一家中式快餐店的基礎打好了。

二、衛生管理。每人負責什么區域的衛生，要規定下來，這樣員工的責任感也會被帶動起來，如若出現衛生問題，也會有人在負責的區域及時清理衛生問題、提供優良的潔凈的就餐環境。

三、服務管理。這個服務過程可以給消費者留下良好的印象，能夠增加消費者和餐廳之間的粘性，實現服務質量上的改變。

四、菜品管理。現在人對菜品的追求，已經不是停留在只填飽肚子。人們的注意力已經到菜品是否健康、是否夠新奇、是否有時尚元素。這就要求中式快餐餐廳，能夠把握人們的飲食需求，及時的推出新的菜品和健康的飲食搭配方案。

五、賓客管理。中式快餐店可以提供人性化的服務，如賓客管理，要求中式快餐店能夠針對個人的習慣來服務，能夠帶給客戶除了飲食以外的人性化服務，比如生日禮物等等，增加老客戶與餐廳的粘性，拉近距離。

富誠餐飲坐落于具有“食在廣州”美稱的羊城廣州市?！案徽\”是一家現代化管理的餐飲管理有限公司。珍美滋中餐多年來以“珍品”“美味”“滋補”的經營理念，傳承飲食文化精髓，結合消費者不斷變換的口味需求，把中餐特色發揮發揮出來。

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