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第壹次嘗試雅安壇壇肉_沒想到這么好吃

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-10-29 17:56:51    作者:馮靈珂    瀏覽次數:82
導讀

By 心空5用料五花肉 做法步驟1、新鮮五花肉,清洗2、改刀,碼鹽和花椒,腌制一晚上,比例:十斤肉二兩鹽3、腌制好后,洗凈,放油鍋小火炸至金黃,肉熟透(用筷子能插過肉即可),撈出放涼,裝壇,油必須沒過肉才行4、炸

By 心空5

用料五花肉 做法步驟

1、新鮮五花肉,清洗

2、改刀,碼鹽和花椒,腌制一晚上,比例:十斤肉二兩鹽

3、腌制好后,洗凈,放油鍋小火炸至金黃,肉熟透(用筷子能插過肉即可),撈出放涼,裝壇,油必須沒過肉才行

4、炸好成品

5、裝壇

五花肉得營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需得脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收得半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起得煩燥、干咳、便秘和難產。

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(文/馮靈珂)
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