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醬香餅怎么做才好吃?教你懶人做法,做一次能吃

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-24 01:08:39    作者:企資自媒體    瀏覽次數:59
導讀

提到土家醬香餅,相信大家都不陌生,它可是號稱華夏的“披薩”,外酥里軟的大餅子,刷上復合香味的醬料,撒上蔥花、芝麻,那滋味別提有多過癮了。幾乎在各個城市,我們都能看到賣醬香餅的小販,也非常受大家的喜愛。

提到土家醬香餅,相信大家都不陌生,它可是號稱華夏的“披薩”,外酥里軟的大餅子,刷上復合香味的醬料,撒上蔥花、芝麻,那滋味別提有多過癮了。幾乎在各個城市,我們都能看到賣醬香餅的小販,也非常受大家的喜愛。

外面銷售的醬香餅比較麻煩,曾經也和一位賣醬香餅的師傅聊過,光面餅的制作就很麻煩,首先要把面和得很軟,然后在揉的時候不斷加入面粉,再搟成薄餅,烙餅的時候還要注意褶皺等等,而且醬料的配比也特別復雜,在家幾乎很難復刻。

那么我們在家怎么才能做好吃的醬香餅呢?其實沒有這么復雜,今天就給大家分享一道懶人醬香餅的做法,味道和外面賣得八九不離十,而且做一次,能吃上1個月,3分鐘就能搞定全家早餐。

【家庭版醬香餅】

主要食材:手抓餅、洋蔥、大蒜

第壹步、首先咱們準備半個洋蔥切成小塊,切好之后放入到料理機里,放上十幾顆大蒜,然后把它打成碎末備用。

第二步、鍋里倒入適量的油。油熱之后放入洋蔥炒出香味,然后加一勺番茄醬,一勺豆瓣醬,一勺黃豆醬,一勺蠔油,一勺白芝麻,一勺五香粉,一勺淀粉,一勺孜然粉,小半碗清水,然后將調料充分地炒均勻,把香味完全炒出來。

第三步、差不多炒個3-4分鐘就可以了,把洋蔥的香味完全炒出來。炒好后盛出來,這樣一碗醬料,能吃一個星期,非常的省事。

第四步、今天咱們要用手抓餅,簡單方便還好吃,鍋里刷上一些食用油,放入手抓餅,中小火煎到兩面金黃就可以了。

第五步、出鍋后咱們在表面均勻地刷上一層醬料,然后撒上蔥花,多煎幾張餅,疊在一起刷上醬料,這道懶人版的家庭版醬香餅就做好了。

趁熱將它切成小塊就可以享用了,聽,這個聲音多么的酥脆,醬料的味道非常濃郁,口感豐富,層次分明,味道一點不輸外面賣的,學會這個做法,保證連吃7天都不膩。

用蕞簡單的 食材做出蕞美的佳肴,為家人做一頓愛的美食,我是媽咪早早,每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊,轉發關注下哦!

 
(文/企資自媒體)
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