大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

今天跟大家分享一個西葫蘆的新吃法，做法簡單，而且味道也不錯。咱們以前做西葫蘆的時候，應(yīng)該是炒雞蛋吃的吧，但是今天咱們換一個，下面就跟著小廚一起來看看吧。

首先我們將西葫蘆洗干凈去頭去尾，豎著一分為二，二分為四，再把瓜瓤去掉，切成薄薄的長條，放碗中，加點(diǎn)食鹽抓勻，腌制10分鐘，這樣可以將西葫蘆多余的水分剎出來了。

我們準(zhǔn)備瘦肉切成丁，再調(diào)一個料汁，這樣炒菜的時候就不會手忙腳亂了。碗中放入一勺食鹽 一勺雞精，一勺白糖，一勺生抽，一勺蠔油，適量的清水，加入一小勺淀粉攪拌均勻備用。

將腌好的西葫蘆多沖洗幾遍，控干水分，起鍋燒油，將肉丁放進(jìn)去，炒至變色，放入蔥末，蒜片，炒出香味，把料汁放進(jìn)去，翻炒均勻后把西葫蘆放進(jìn)去，大火翻炒均勻就可以了。

是不是很簡單，而且要是能吃辣的 還可以再放點(diǎn)小米椒或者青紅辣椒，清脆爽口，超級下飯，你們學(xué)會了嗎？我是小廚，一個有個性的小廚娘。