秋高氣爽的日子,田間稻谷海洋牧場(chǎng),處處洋溢著“豐收”的喜悅。當(dāng)下,正是海邊漁民收獲的日子,伴隨休漁期結(jié)束“休養(yǎng)生養(yǎng)息”了四個(gè)多月的海洋開(kāi)啟秋捕。周六深夜12點(diǎn)在青島西海岸新區(qū)積米崖碼頭,這里馬達(dá)轟鳴人頭攢動(dòng),從深夜到黎明這里車(chē)水馬龍,前來(lái)販貨的老板們將這里圍得是水泄不通。
在現(xiàn)場(chǎng)看到,雖然已經(jīng)是深夜時(shí)分,附近不少居民帶著小朋友前來(lái)碼頭,感受海上“秋收”的場(chǎng)景。跟海鮮商販不同,他們有些是奔著“撿漏”拾便宜來(lái)的,但據(jù)我觀察兩個(gè)多小時(shí)發(fā)現(xiàn),想要買(mǎi)到便宜海貨,著實(shí)不容易,想買(mǎi)便宜海貨最好白天來(lái)看看,晚上海鮮價(jià)格賣(mài)得并不便宜。
船老大剛靠岸卸貨,主要是螃蟹較多,通過(guò)分類(lèi)挑揀后“通貨”螃蟹批發(fā)給大商販,個(gè)人很難買(mǎi)到,除非你和船主認(rèn)識(shí),能隨手賣(mài)你兩只。一般零售都是被挑揀后的死蟹子,價(jià)格便宜,按筐賣(mài)不到10塊錢(qián)一斤。
一些挑揀好的蟹子會(huì)打包批發(fā)給海鮮老板,這樣來(lái)錢(qián)快。船老大不愿意嘮叨,畢竟海上漂泊了好幾天,回港卸貨后賣(mài)到錢(qián),趕緊回家歇息,甚至直接再次出海。如果個(gè)人想買(mǎi)的話(huà),除非你能接受船主叫賣(mài)的價(jià)格,一般比市場(chǎng)零售價(jià)都貴,主打口號(hào):“本地野生螃蟹,肉肥口感好”。
漁民捕撈到的鼓眼魚(yú),按筐批發(fā)40塊錢(qián)一斤。這樣的價(jià)格跟零售價(jià)區(qū)別不大,唯一好處就是新鮮度高,捕撈的區(qū)域應(yīng)該是當(dāng)?shù)氐摹D壳皠倓傞_(kāi)海,近海的漁業(yè)資源還是比較豐富的。船老大說(shuō):一般兩天就一個(gè)來(lái)回,時(shí)間太長(zhǎng)魚(yú)蝦擱置不新鮮,賣(mài)不上價(jià)格。
圖為:深夜時(shí)分,一位漁民在卸完貨后,獨(dú)自一人暢飲。“海鮮就啤酒,痛風(fēng)走一走”對(duì)于很多普通人來(lái)說(shuō),如果海鮮配搭啤酒,會(huì)促使人體血液中個(gè)尿酸含量增加,從而引發(fā)“痛風(fēng)”癥狀。海鮮、啤酒“原廠地”極佳的青島,“痛風(fēng)”患者一直在全國(guó)排列前三甲。
相比過(guò)去籠統(tǒng)賣(mài)貨方式,現(xiàn)在開(kāi)海后,漁民也會(huì)叫來(lái)親戚朋友來(lái)幫忙,將籮筐里魚(yú)、蝦、蟹進(jìn)行仔細(xì)分類(lèi)出售,品相好的“稀罕物”直接送到附近農(nóng)家宴、數(shù)量大的海貨打包給商販大老板、品相稍差的末貨,價(jià)便宜現(xiàn)場(chǎng)兜售,以此達(dá)到利潤(rùn)最大化,實(shí)現(xiàn)親朋好友共同致富目標(biāo)。
在漁船甲板上,不同被分類(lèi)出來(lái)的梭子蟹價(jià)格均價(jià)不一,其中一斤多螃蟹賣(mài)價(jià)50多,而“通貨”批發(fā)來(lái)的梭子蟹30多一斤,死螃蟹便宜不到10塊就賣(mài)。現(xiàn)場(chǎng)一位操著膠南話(huà)的大姐,在看到籮筐死蟹子后,用手掂了掂說(shuō):“都是皮,沒(méi)啥肉肉,還是吃活得好”。
前半夜?jié)O船靠岸賣(mài)價(jià)都比較貴!現(xiàn)場(chǎng)一位前來(lái)進(jìn)貨的老板說(shuō):漁船集中靠岸在凌晨2點(diǎn)左右。那時(shí)候主要把海貨批發(fā)給大商販,商販再運(yùn)到城里分發(fā)給各個(gè)零售點(diǎn),晚上個(gè)人來(lái)碼頭主要看個(gè)“新鮮勁”。
午夜時(shí)分,漁民們抓緊時(shí)間捕撈到梭子蟹進(jìn)行分類(lèi),而后再販賣(mài)其它魚(yú)蝦。休漁期4個(gè)月,魚(yú)蝦得到了繁殖,漁民們也是靠剛開(kāi)海漁業(yè)資源豐富的時(shí)間段,通宵達(dá)旦“連軸轉(zhuǎn)”的方式出海捕撈,以此換來(lái)高額回報(bào)。